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Tuesday, December 13, 2011

中华美食 - 文华轩
The Chinese Delicacies of Extra Super Tanker, The Club


朋友们,又是吃大餐的时候啦!我觉得自己真有口福,
每个星期都可以尽情吃好料,真的是感恩哪!
这一次是在很多新人都喜欢举办婚礼的文化轩用餐。
当天的宴客厅也是在为晚上的婚宴筹备和布置着,
而我们则是到另一个用餐宴厅享用午餐。
文化轩有两间分行,
当天我们选择了在 Bukit Utama The Club 的文化轩品尝他们家的一些招牌菜式。
由于时间尚早,整个宽阔的宴会厅有点空荡的感觉,
只有我们另一桌和一些在套房享用着午餐的食客而已。
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Ⓣⓦⓔⓝⓣⓨ Ⓣⓦⓞ 12 月的约定!
☆大马美食❦食品展览 2011☆(链接)
TasteFully Food & Beverage Expo 2011
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朋友们,又是吃大餐的时候啦!我觉得自己真有口福,
每个星期都可以尽情吃好料,真的是感恩哪!
这一次是在很多新人都喜欢举办婚礼的文化轩用餐。
当天的宴客厅也是在为晚上的婚宴筹备和布置着,
而我们则是到另一个用餐宴厅享用午餐。
文化轩有两间分行,
当天我们选择了在 Bukit Utama The Club 的文化轩品尝他们家的一些招牌菜式。
由于时间尚早,整个宽阔的宴会厅有点空荡的感觉,
只有我们另一桌和一些在套房享用着午餐的食客而已。



油滋滋的鸭肉和蜜汁叉烧~

烧肉叉烧拼盘 RM40 / RM40

作为前菜的烧肉叉烧的确是卖相客观味道佳!
当天人有些不舒服的我也不管三七二十一的吃了好几块,欲罢不能啊!
叉烧肥肉和瘦肉部分分布均匀,
蜜汁烧烤的尝起来带些烤焦的外皮香味和幼滑肉质的香甜,实在美味!
而烧肉尤为出色,香脆的猪皮咬下还有“咔咔”的清脆声,
软绵有嚼劲的肉质美味十足!


芥末鱼蛋带子 RM40.00

还未享用这道菜之前,知道是我最爱的干贝已迫不及待想要尝试了。
岂知,达达堂姐解说这是已芥末酱来调配的菜肴,
乍听之下对芥末十分抗拒的我本不想吃的。
但干贝的诱惑实在是太大了,加上不吃哪能和大家分享它的味道啊!
把心一横把整粒放进口里咀嚼,芥末酱的呛鼻味直冲我脑门,
搞得我得不停的喝茶来淡化掉那“恐怖”的味道。
撇除芥末酱,还是可以尝得出干贝新鲜的肉质口感,
喜欢芥末酱的人应该会喜欢,就如达达一样,
吃得他津津有味的;p


招牌干贝蟹肉鱼鳔羹 RM35.00

达达堂姐为我们八人叫了四羹,
每人可共享到又不会过饱,份量刚刚好。
不愧为大酒家的招牌菜,不浓不淡的味道,
鲜甜的海鲜味道浅尝即可尝到,放了一些醋更为美味。

鸳鸯芥兰 RM25.00

鸳鸯芥兰是我最喜爱的一道蔬菜之一,
爽口脆脆口感的芥兰丝和鲜甜的芥兰搭配常叫我吃出味儿来!
这里的芥兰吃起来自然是好吃的,只是略嫌油腻了些,
少些油或许会更为爽口些。

招牌千层豆腐 RM26.00

这千层豆腐可是得事先预定的哦,
应该是制作过程较为费时和保持新鲜度吧!
烤得金黄色的豆腐外皮,
内里是火腿肉和豆腐想间隔的层次口感,
豆腐软绵和稍微硬实的火腿肉成了最佳的伙伴,
味道很有层次感。
由于在未尝之前,抱着很大的期待,
所以吃了后觉得还好而已,好吃但没太大的惊喜。


烧鸭 /北京片皮鸭RM88.00

来到文化轩,你不能不尝他们家的北京片皮鸭和烧鸭,
真的是色香味齐全的一道佳肴。


薄薄一片的鸭皮连着些许瘦肉放在馒头上,
还有香脆口感的内馅搭配一起吃是味蕾一大享受!
我和达达都好爱这道菜,真的很好吃!
烧鸭肉质鲜美,不会过于干且保持了鸭肉里水分。


红烧肉排 RM40.00 

达达一家都是忠实猪肉粉丝,
每一次用餐红烧肉排几乎都会成为桌上肴。
浓稠的甜酱和看起来油滑的肉排表面已是卖相十足了!
肥肉和瘦肉间隔的肉排肉质烹煮得刚好,
柔软度和嚼劲口感兼具,十分可口。

也可以沾些酱汁搭配一起吃;)

生煲巴丁鱼 RM71.00

这道生煲巴丁鱼我不能不赞,肉质实在是太鲜美啦!
可以看到雪白的鱼肉呈片状的,
以宫保酱料烹煮的巴丁鱼是我吃过那么多以来最好吃的一次。


嚼着鱼肉的口感就好像在吃着田鸡肉一样那么有弹性,
且带有鱼肉柔软的质感,实属上佳之作!
不一会儿的时间鱼肉就被一扫而空了;p

大头虾 RM105.00

这大头虾的头可不是普通的大,
但是头里的虾膏和肉已让你吃得满足!
搭配甜甜的黑酱一起下口,让我还想多吃几只呢,
只不过是供不应求啊;p 
当然大头虾的价格也很“大头”啦!

厚厚的虾膏~

蟹肉蛋包卷 RM50.00

亦是文化轩招牌菜之一的蟹肉蛋包卷,
是将已准备好混合在一起的蟹肉、蛋丝、芽菜和一些蔬菜等等放在生菜上,
淋上些许辣椒酱包裹起来品尝的一道菜。
脆脆的生菜和丰富的内馅一起吃,
嚼下嚼下也真的挺爽口的,很不错哦!

福寿面线羹 RM25.00

这道面线反而不为我和达达所喜爱,
只因整道面线羹的葱味太过于浓烈了。
就连我也有些抗拒,更何况是完全不能接受葱味的达达,
吃了几口就不想吃了。

炒饭 RM30.00

炒饭搭配小江鱼仔,粒粒香喷喷的炒饭味道不咸不淡还不错。
只不过我们吃到这道菜时,已是饱得塞不下肚子了。
所以只能浅尝几口品尝味道。


想要在新年期间享用盆菜的人,可要提早预订咯!



Extra Super Tanker @ The Club
ADD:1, Club Drive, Bukit Utama, 47800 Petaling Jaya, Selangor
TEL:03-77268877



@ Damansara Main Brach
ADD:48 SS 20/10, Damansara Kim , 47400 Petaling Jaya, Selangor
TEL:03-7726 7768 / 03-7726 7769


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4 comments:

Nikel Khor said...

那烧肉也太美味了吧。好想吃哦

比比 said...

哈哈,的确是很好吃,有机会可以到那里去品尝!他们家的巴丁鱼还真的是一级棒!!

Shirley Ling Kiing Yian said...

那个烧肉。。。。那个烧肉。。。。。。。。。。还有那个虾。。。。!!!! 也太好料了吧。。。。XD

比比 said...

哈哈,肥滋滋的烧肉,外皮烤得又香又脆的,真的很好吃!大头虾也是一流的,回味无穷,嘻嘻;p

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